[campanella]

хочу вкусный-вкусный салат, но не оливье и не "шубу" и без фруктов или наоборот из одних фруктов
может есть идеи?
а то в голове скачут сотни "чертиков"и не дают ничего сообразить и собраться с мыслями
а рыться на кулинарных сайтах нет времени

@настроение: ужОс

@темы: "помощь зала"

Comments

[Княгиня!]

campanella пиши:

салат Французский

мелко нарезать капусту (обычную белокочанную), хорошенько пажамкать - чтоб мягкая была, не солить
натереть на крупной терке твердый сыр, лучше без особо выраженного вкуса, голландский там какой
измельчить грецких орехов - кусочками небольшими, не в пыль
натереть на крупной терке твердых кисловатых яблок - в последнюю очередь
все смешать, заправить сметаной по вкусу.
капусты должно быть больше всего, остального - на глаз.
вкусно - слов нет))

[неизвестная фиговина]

campanella Блин, вот не поверишь, сама аб этом же думаю уже второй день - только что меню продумывала и по продуктно расписывала....
Я сама остановилась на трех вместо оливье типо мимимозы, но вместо шротов куриную грудку (копченую), потом ещё один - простой, но вкусный - свежие огурчики, ветчина, и сыр, всё это соломкой, вымешивается с майонезом и съедается....
Ещё вот думаю, может сделаю - креветочки маленькие очищенные, яйца вареные, помидорки-черри (напополам), с майонезом мешается и на листы салата-ромэн выкладывается - вкусненько.....
А вот из последнего - подложка из рукколы, можно разбодяжить другими салатными листьями (подозреваю, что кресс-салат будет в ноту), туда грудки утиные такими средними кусками, прожаренные на быстром огне, сыр пармезан тонкими пластинками (чтоб просвечивало), всё это завправить смесью оливкового масла с лимонным соком.... Блин, ум отъешь!

[didurenka]

Я люблю "обжорку", с маринованными огурчиками, курочкой и грибочками)

[Auesha]

Предлагаю "Айсберг"
креветки
красная рыба
оливки (чёрные)
помидор
проростки сои (можно заменить кукурузой из банки)
сыр "Виола" ( в качестве заправки)
Креветки отварить, всё порезать небольшими кусочками, оливки кружочками, сою не резать
Не солить.
Очень вкусный пикантный вкус получается.

[Abusus]

www.diary.ru/~69ups96/p136673987.htm

[Nati-Smith]

campanella

Помнишь, я ссылку на вкусный блог давала? Там идей море!

[campanella]

спасибо Вам всем большое! обязательно что-нибудь выберу
а может и вы что новенькое узнаете

[Nati-Smith]

campanella

[Сцуко Позитивная]

Ну, у меня мама в этом плане всегда делал так:
1. Чернослив полкило
2. Грецкие орехи чищенные, полкило
3. Сметана
4. Сахар.

Чернослив размачиваем, внутрь запихиваем половинку грецкого ореха.
Сметану (250 г.) перемешиваем с полутора ст. л. сахара.

Чернослив и сметану перемешиваем. Ставим "доходить" на час-полтора в холодильник. Сытно, вкусно, необычно

[Сцуко Позитивная]

Кстати... Совсем-совсем без фруктов... С яблоком только
вот

[slider]

А я тут сама придумала одни салат... а потом на него "подсела":

Натереть на крупной тёрке дайкон и морковь. (Дайкона раза в 3 больш)е.
Добавить немножко сметаны, чуть-чуть присолить и мелко порезать варёное куриное мясо.

Лучше есть сразу же, потому, что у дайкона куча эфирных масел и прочей радости.
Но когда выдохнется - и даже на второй день - замечательно ))